Yazar Detayları

EVRANUZ, Özgül

  • Cilt 9, Sayı 4 (2010) - İTÜ'DE TAMAMLANAN DOKTORA ÇALIŞMALARI
    Kırmızı biber tohum unu ve proteininin çözünürlük ve emülsiyon özellikleri
    Özet  PDF


ISSN: 1307-167X